Cookies roti halia Krismas

Send

Senang dapat menikmati diri anda dan orang tersayang dengan secawan teh dengan roti halia madu aromatik pada malam musim sejuk yang sejuk! Dan perkara utama dalam cookies roti halia ini hanya pewarna berguna semula jadi!

Anda ingin membuat roti halia madu bukan sahaja untuk anda, tetapi juga untuk anak-anak anda. Lagipun, sangat seronok bersama-sama membentuk bola untuk pokok Krismas yang boleh dimakan dari mastic! Dan yang paling penting dalam kuki roti halia ini - pewarna sihat semula jadi! Saya mahu berkongsi dengan anda begitu sahaja.
Tetapi mari kita mulakan denganujian, ia adalah choux:
2 biji telur;
1 cawan gula;
40 gr mentega;
2.5 cawan tepung;
1 sudu kecil Soda;
1 sudu besar madu;
kayu manis (anda boleh menambah rempah lain, misalnya, kapulaga, pala, ketumbar)
1. Dalam telur, pukul telur, tambah gula dan pukul.

2. Cairkan mentega, tuangkan telur, masukkan soda dan rempah.

3. Masukkan ke dalam tab mandi air, tuangkan 1 sudu besar. tepung dan kacau dengan kuat, didihkan.

4. Tuangkan tepung yang tinggal di atas meja dengan slaid. Buat kemurungan di tengah dan tuangkan isi kuali ke dalamnya.

5. Kacau adunan hingga melekat, tetapi jangan terlalu curam.

6. Sekarang kami akan menyediakan stensil untuk biskut roti halia di masa depan (boleh dilakukan terlebih dahulu). Di atas sehelai kertas anda dapat melukis pokok Krismas, manusia salji, lelaki roti halia, kelinci atau beruang. Lebih baik jangan membuat angka sangat kecil. Potong dengan gunting. Stensil sudah siap!

7. Bahagikan adunan menjadi tiga bahagian. Gulung setiap nipis.lakukan ini semasa doh masih suam. Bersandar stensil ke atas adunan dan bulatkan dengan pisau. Oleh itu, potong angka dari keseluruhan adunan.

8. Letakkan angka di atas loyang kering. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 - 200 darjah. bakar selama lebih kurang 7 minit sehingga keperangan.

Sekarang kita akan menyediakan mastic pelbagai warna. Kami memerlukan:
marshmallow;
gula aising (banyak);
1 sudu kecil mentega;
15 ml susu;
cuka atau jus lemon (sedikit).
Untuk menambah warna: hijau - Saya menggunakan bayam beku, merah jambu - kismis hitam atau ceri, ungu - blueberry, kuning - serbuk kunyit, coklat - kepingan kecil coklat gelap.
Jadi, secara terperinci saya akan mempertimbangkan hanya penciptaan hijau, selebihnya warna diperoleh dengan cara yang sama. Kami menggunakan bayam untuk hijau, kerana ia tidak mengubah kecerahan semasa rawatan haba. Bergantung pada berapa bahagian untuk meletakkannya, kita mendapat warna hijau dengan intensiti yang berbeza.
1. Rebus bayam selama 5 minit dalam sedikit air. Gosokkan saringan, jika anda melakukan banyak perkara, anda boleh mengisar dengan pengisar.

2. masukkan 2-3 batang marshmallow ke dalam piring untuk bayam, tuangkan sedikit susu, sedikit minyak, beberapa tetes cuka atau jus lemon dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 30-50 saat untuk meningkatkan jumlah.

3. Sekarang kita mula memperkenalkan gula tepung secara beransur-ansur dan campurkan secara berterusan. Bawa konsisten doh plastik. bergantung pada jumlah marshmallow dan pewarna, jumlah serbuk yang berbeza mungkin diperlukan. Saya selalu ada stok sekurang-kurangnya 500g untuk 6 marshmallow.

4.Segera bungkus mastic yang telah siap di bungkus plastik atau beg supaya tidak kering

Sekarang anda boleh meneruskan reka bentuk roti halia. Saya akan menggunakan madu untuk melekat mastic dengan roti halia, tetapi anda boleh menggunakan krim jem atau mentega kegemaran anda.
Lubricate permukaan roti halia dengan madu atau jem. Tipiskan mastic warna yang dipilih dengan rolling pin, taburkan meja dengan gula aising. Serta adunan, dengan bantuan stensil, potong angka yang diperlukan dan letakkan dengan teliti di atas kue roti halia, potong dan tekan dengan teliti.

Selanjutnya, anak-anak dan bahkan suami saya bergabung dengan saya!) Mereka membentuk bola berwarna, mengubahnya menjadi kuih-muih, ada yang berjaya makan setengah ...
Lekatkan semua bola dan perincian ke madu atau jem.

Selebihnya dari mastic boleh disimpan dengan kemas dalam filem di dalam peti sejuk. Foto itu menunjukkan pokok Krismas pucat - ini adalah sejenis mastic yang kami sediakan khas untuk roti halia, supaya pokok Krismas menjadi serbuk, dan pokok Krismas gelap, mastic dari masakan sebelumnya. Berikut adalah contoh mastic hijau terang