Pasti harum - berkat aroma hutan - pai pasti menjadi kesempatan untuk mengagumi bakat anda untuk semua orang yang anda sayangi dan sayang!
Bahan-bahan
Untuk ujian:
• 500 g tepung • 25 g ditekan atau 1 beg ragi kering • 50 g gula pasir • 200 ml susu • 150 g mentega • 1 secubit garam • 1 telur
Untuk mengisi:
• 60 g mentega • 1 meja. tepung • 125 ml krim • ¼ sudu teh sudu garam • lada hitam tanah • 2 kuning telur • 350 g cendawan • 1 bawang • 150 g ham • 1 meja. pasli cincang
Langkah 1
Cairkan ragi dengan susu suam, tambah 1 sudu teh. satu sudu gula dan 2 sudu. sudu tepung. Letakkan selama 15 minit di tempat yang hangat. Kemudian campurkan sedikit demi sedikit adunan dengan baki tepung, gula, mentega suam, garam dan telur. Kuli doh dan masukkan ke tempat yang suam.
Langkah 2
Untuk pengisian, panaskan 2 meja. sudu mentega dan coklat tepung. Masukkan krim, garam dan lada, didihkan dan angkat dari api. Masukkan 1 kuning telur dan biarkan sejuk, kacau sekali-sekala.
Langkah 3
Kupas, basuh, cincang, cincang cendawan, tuangkan air dan masak selama 10 minit. Buangkan dalam colander. Kupas dan cincang bawang halus. Dadu ham. Panaskan baki minyak dan masukkan bawang merah, masukkan cendawan dan goreng selama 5 minit.
Langkah 4
Masukkan ham dan pasli ke dalam cendawan, panaskan dan masukkan sos. Biarkan sejuk. Kacau adunan dan biarkan selama 30 minit lagi. Kemudian gulung setebal 5 mm di atas meja yang ditaburkan dengan tepung dan potong bulatan dengan diameter 10 cm.
Langkah 5
Letakkan pengisian pada slaid dalam bulatan dan buat pai. Dari adunan yang tinggal, potong cendawan kecil dan lekatkan pai. Lubricate dengan sisa kuning yang dicairkan dengan sedikit susu atau air. Masukkan pai di atas loyang dan biarkan selama 15 minit. Bakar selama 25 minit pada suhu 200 ° C.
Foto: O. Kulagin
