Sarapan pagi yang enak, sedap dan sihat diperlukan untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Makan bubur, kek keju, telur dadar dan roti bakar dengan sayur-sayuran dan buah-buahan untuk kesihatan!
Ratatouille dengan roti bakar
Masa memasak: 25 min.
DI 4 PELABUHAN:
• Untuk ratatouille: 1 tandan bawang hijau dengan bawang • 1 terung kecil • 1 zucchini • 1 biji lada merah, kuning dan hijau • hijau pedas kering • 5 sudu besar. sudu minyak zaitun • 100 ml kaldu sayuran • 75 ml cuka balsamic • 4 tomato • garam • lada hitam tanah.
Untuk roti bakar: 4 keping roti rai • 2 meja. sudu minyak zaitun
1. Kupas, basuh dan cincang bawang hijau. Basuh dan potong terung dan zucchini ke dalam kepingan nipis. Basuh paprika dan, setelah mengeluarkan biji, potong.
2. Goreng bawang, terung, lada dan zucchini dalam minyak. Tuangkan kuah dan cuka. Masukkan ramuan kering. Didihkan dengan api yang tinggi selama 5 minit. Potong tomato dan campurkan dengan sayur-sayuran. Garam dan lada.
3. Potong roti menjadi segitiga dan goreng dengan minyak zaitun yang dihangatkan. Letakkan roti bakar di atas pinggan, tutup dengan ratatouille, dan, jika dikehendaki, taburkan dengan bawang hijau.
CHEESE DENGAN aprikot BANANA DAN DIED
Masa memasak: 35 min
UNTUK 4 PELABUHAN: • 500 g keju kotej • 2 telur • 50 g aprikot kering • 1 pisang • 5 meja. tepung sudu • secubit garam • 2 sudu besar. sudu gula • gula vanila • minyak sayuran untuk menggoreng • krim masam atau krim disebat
1. Rendam aprikot kering, kemudian keringkan dan potong halus. Kupas dan potong pisang menjadi kepingan kecil. Campurkan keju kotej dengan telur, gula pasir, garam dan gula vanila.
2. Campurkan buah dengan baik dengan tepung dan sedikit demi sedikit menambah jisim curd. Dalam kuali besar, panaskan minyak sayuran dan letakkan dadih di atas 1 meja. sudu dalam bentuk kek kecil. Goreng pada kedua-dua belah hingga kekuningan.
PEMAKANAN DENGAN COTTAGE DAN RADIS
Masa memasak: 20 min
DALAM 6 PELABUHAN: • 6 keping roti gandum • 200 g keju kotej • 70 g krim masam • 600 g lobak • 50 g bawang hijau • 200 g daun selada • daun selasih untuk hiasan • garam
1. Garam keju kotej dan campurkan dengan krim masam sehingga sebati. Basuh lobak sehingga bersih, keringkan dan potong hujungnya. Kemudian potong 4 keping menjadi kepingan nipis, potong sisa lobak halus.
2. Kupas, basuh dan cincang bawang hijau. Urutkan daun selada, bilas dengan air sejuk dan keringkan dengan tuala kertas. Basuh dan keringkan daun selasih.
3. Campurkan keju kotej dengan lobak cincang halus dan bawang hijau. Keringkan kepingan roti di dalam pembakar roti atau ketuhar. Untuk setiap kepingan roti masukkan daun selada, curd dan sebati. Hiaskan roti bakar siap dengan lingkaran lobak nipis dan daun selasih.
PUDING SARAPAN KING
Masa memasak: 45 min
PADA 2 PELABUHAN: • 20 teh. sudu semolina • 1 cawan susu • 2 telur • 4 sudu. sudu gula • 4 epal • 100 g buah ceri • 50 g mentega • 4 sudu besar. sudu serbuk roti
1. Tuangkan semolina dengan susu sejuk, didihkan dengan kacau berterusan, tambah gula dan sedikit garam. Masak dengan api kecil selama 5 minit, kemudian angkat dari dapur dan sejukkan sedikit.
2. Pisahkan kuning telur dari protein dan masukkan ke dalam bubur yang telah disejukkan. Pukul putih dengan baik dan gaul dengan bubur. Kupas epal, potong halus dan campurkan dengan ceri.
3. Panaskan ketuhar hingga 200 ° C. Griskan penaik dengan minyak dan taburkan 1 meja. sesudu keropok. Masukkan separuh bubur semolina, lapisan buah dan baki bubur di atasnya. Teratas dengan mentega cair, taburkan serbuk roti dan bakar dalam ketuhar selama 20 minit.
SUMMER Omelet dalam Cupcake Acuan
Masa memasak: 30 min
DALAM 4 PELABUHAN: • ½ lada loceng merah • 1 tomato • tangkai rosemary • garam • lada hitam tanah • 1 ulas bawang putih • 1 keping ham • 4 telur • minyak zaitun • 100 g krim masam dan tomato ceri untuk hiasan
1. Dadu lada dan tomato ke dalam kiub kecil. Dalam kuali, panaskan 3 meja. sudu minyak, masukkan bawang putih dan rosemary. Tumis selama 1 minit. Keluarkan rosemary dan bawang putih yang telah dihiris. Masukkan lada dan tomato, goreng selama 5 minit.
2. Dalam kuali lain, gorengkan ham dengan ringan, potong dadu. Pukul telur dengan garam dan lada dengan menambah 1 meja. sesudu air. Panaskan ketuhar hingga 180 ° C. Masukkan ham, tomato dan lada dalam piring kecil cupcake atau mangkuk, tuangkan 2/3 dari ketinggian dengan campuran telur.
3. Bakar selama 10-15 minit. Apabila campuran telah mengeras, tambahkan setengah tomato ceri ke setiap muffin. Biarkan di dalam ketuhar selama 3 minit lagi.
CASA DENGAN BUAH KERING
Masa memasak: 1 jam 20 min
DALAM 4 PELABUHAN: • 200 g barli mutiara • 1 l air • 200 g buah kering • 1 sudu teh serai lemon dan oren • gula pasir • garam • kayu manis tanah • 2 sudu besar. sudu besar jus lemon
1. Bilas barli mutiara dengan air mengalir sejuk, kemudian rendam dalam air atau yogurt selama 12 jam.
2. Panaskan ketuhar hingga 150 ° C. Susun buah kering dan bilas, potong besar. Buangkan kisar ke atas ayakan, biarkan air mengalir sepenuhnya, kemudian, bersama buah kering, letakkan di dalam periuk, taburkan dengan sedikit gula dan kayu manis. Garam ringan dan isi sepenuhnya dengan air.
3. Masukkan kuali ke dalam ketuhar yang dipanaskan dan masak selama kira-kira 60 minit. Bubur siap sedikit berasid dengan jus lemon, biarkan sejuk dan hidangkan dengan susu sejuk atau krim disebat. Hiaskan dengan buah manisan, buah kering atau beri segar, jika dikehendaki.
Omelet APRICOT
Masa memasak: 20 min
PADA 2 PELABUHAN: • 2 biji telur • 2 meja. sudu susu • 2 sudu. sudu gula • 1 sudu mentega • 4 bahagian aprikot kalengan • 4 sudu. sudu sirap aprikot • bisikan kayu manis • 1 meja. badam cincang
1. Potong dua bahagian aprikot halus dan buat kentang tumbuk menggunakan pengadun, tambah sirap dan kayu manis. Potong dua bahagian aprikot yang tinggal menjadi kepingan atau helai nipis.
2. Tupai terpisah dari kuning telur. Pukul putih dengan busa pekat, tambah, jika mahu, sedikit jus lemon. Kisar kuning telur dengan gula, kacau, tuangkan susu, kemudian masukkan protein yang disebat.
3. Cairkan mentega dalam kuali, tuangkan jisim telur dan goreng telur dadar di satu sisi. Letakkan kepingan aprikot pada telur dadar, tuangkan kentang tumbuk dan taburkan dengan badam. Lipat telur dadar dan siapkan.
Soba dengan keju kotej
Masa memasak: 60 min
PADA 8 PELABUHAN: • 1 cawan soba • 0,3 sudu teh. sudu garam • 1 sudu. sudu mentega • 2 sudu besar. sudu gula • 50 g kismis • 50 g ceri kering • 400 g keju kotej • 3 biji telur
1. Urutkan kisar, tuangkan ke dalam periuk, tuangkan 2 cawan air mendidih, masukkan mentega, tutup dan masak selama 15 minit. Sementara itu, kisar telur dengan gula dan masukkan keju kotej. Urutkan kismis, basuh dan tuangkan air panas bersama dengan ceri. Selepas 5 minit, buang dalam saringan, keringkan dan campurkan ke jisim curd. Masukkan jisim curd ke dalam bubur soba.
2. Panaskan ketuhar hingga 180 ° C. Masukkan jisim yang telah siap di dalam acuan silikon cincin, setelah dibilas dengan air sejuk. Letakkan borang di dalam ketuhar selama 30 minit. Keluarkan soba yang telah siap dari oven dan biarkan sejuk. Kemudian tutup pinggan dengan pinggan atau pinggan besar dan terbalikkan dengan teliti. Lepas borang. Potongan soba.
Foto: CFA Burda.
