Pada 18 dan 19 November, di Moscow di Ruang Perniagaan Digital, IKRA TALKS akan diadakan buat pertama kalinya. Tiket boleh didapati di ikrafest.com.
IKRA TALKS adalah platform pendidikan antarabangsa yang memberikan gambaran keseluruhan trend dan peluang gastronomi moden untuk mengembangkan individu dan perniagaan dalam persekitaran perniagaan yang berubah secara dinamik. IKRA TALKS mewujudkan asas untuk dialog antara profesional, pelabur dan pakar bercita-cita tinggi dalam industri gastronomi. Tempatnya adalah ruang perniagaan Digital IKRA TALKS, tempat multimedia pelbagai fungsi moden di pusat bersejarah ibu kota untuk acara pelbagai tahap kerumitan dan skala.
IKRA TALKS intensif pendidikan dua hari menyajikan sintesis disiplin perniagaan sejagat dan menyentuh bukan sahaja mengenai topik luas yang berkaitan dengan pembangunan perniagaan di era transformasi hebat, masa depan gastronomi, budaya gastronomi, penggunaan etika, inovasi, trend dan trend masa depan, tetapi juga isu praktikal yang penting untuk bercita-cita tinggi usahawan muda dan pengusaha permulaan. Semasa program kuliah, profesional Rusia dan antarabangsa akan berkongsi pengalaman mereka sendiri dan mengambil bahagian dalam perbincangan mengenai isu-isu mendesak, dan koki terbaik di dunia akan menganalisis topik dan trend yang paling penting sebagai sebahagian daripada pidato mereka.
Program IKRA TALKS yang kaya terdiri daripada empat blok tematik: strategi, pengurusan dan kepimpinan; pemasaran dan komunikasi; falsafah perlindungan - dari dapur ke masa depan, program Makanan JIMAT. Antara penceramah - pakar terkemuka dari komuniti perniagaan, pemimpin industri gastronomi, pelatih perniagaan terkemuka, koki antarabangsa dan Rusia.
Program yang luas dengan sebilangan besar penceramah terkemuka dari dunia media dan pemasaran, termasuk sosialita, penceramah perniagaan, pakar industri gastronomi:
Lara Gilmore (Rakan kongsi restoran legendaris Osteria Francescana dan pasangan pemimpin pelbagai peringkat 50 Restoran Terbaik Dunia Massimo Botturra), Vladimir Mukhin (koki jenama restoran White Rabbit Family dan White Rabbit adalah tempat ke-13 di World 50 Terbaik), Alexey Vasilchuk(pemilik restoran, pemilik bersama restoran RestArt, rakan pengurusan projek Depot), Dmitry Zavrazhnov (ketua strategi B. Bright (Dentsu Aegis Network), Kirill Belov (Rakan Pengurusan, Dana Usaha Impulse Ventures), Boris Zarkov (pengasas White Rabbit Family holding dan pengasas bersama platform gastronomi IKRA), Crystal Mo (Ketua juri Akademi Antarabangsa 50 Restoran Terbaik Dunia di China dan Korea), Rasmus Kofoed (pemilik bersama restoran Geranium *** di Kopenhagen), Magnus Nilson (chef jenama dan pemilik Fäviken **), dan banyak lagi.
Sebagai misi mereka, penganjur IKRA TALKS menentukan pencapaian lompatan kualitatif dalam pengembangan industri gastronomi Rusia melalui dialog antara inovator, profesional perniagaan dan usahawan muda, pertukaran pengalaman di peringkat antarabangsa. Platform gastronomi IKRA disokong oleh badan amal Nochlezhka.Unit pendidikan adalah sebahagian daripada platform gastronomi IKRA bersama dengan festival gastronomi IKRA di Sochi dari 28 Februari hingga 2 Mac, ekspedisi ke Utkino Country House di Wilayah Rostov dari 23 hingga 26 Mei, serta penghargaan untuk pencapaian cemerlang dalam bidang gastronomi IKRA AWARDS, yang akan diadakan di November 2019
Senarai semua pembesar suara terdapat di laman web ini. ikrafest.comserta membeli tiket.
