Lakaran gastronomi orang Itali di Rusia

Send

Setiap suri rumah mempunyai sekurang-kurangnya satu buku masakan dan buku nota tebal dengan resipi dari nenek, ibu, direkodkan secara bebas atau dibawa dari perjalanan.

Masakan orang-orang di dunia telah lama berhenti menjadi sesuatu yang eksotik dan tidak dapat diakses. Kami mencuba hidangan baru di restoran dan bercuti, terutama yang disukai, memasak di rumah. Tetapi, mungkin, masakan Itali dengan banyak resipi untuk hidangan yang paling menarik dan lazat mempunyai tarikan istimewa.
Untuk semua yang peduli Hotpoint-ariston dan tukang masak terkenal Alessio Gini membentangkan edisi unik: lakaran gastronomi orang Itali di Rusia. Buku ini akan menarik minat mereka yang di perpustakaan rumahnya sudah ada penerbitan mengenai masakan Itali. Menurut pengarangnya, Alessio Gini, di Rusia mereka tidak tahu masakan Itali yang sebenarnya, tetapi yang mereka tahu pada dasarnya adalah makanan restoran, tidak seperti masakan Itali di rumah. Lebih-lebih lagi, menurut Signor Gini, orang Itali sendiri tidak tahu masakan mereka hingga akhir: tinggal di satu bandar, banyak yang tidak tahu apa yang mereka memasak di kawasan berdekatan, dengan jarak hanya sekitar lima puluh kilometer. Ya, resipi untuk hidangan tertentu - carbonara, vitello tonato atau amatrica - lebih kurang serupa di mana-mana sahaja.Tetapi kebanyakan masakan Itali adalah tradisi yang disokong di setiap wilayah, di setiap kota, di setiap keluarga.

Alessio Gini Dia memulakan pekerjaannya di negara kita lapan tahun yang lalu sebagai "tangan kanan" koki Pietro Rongoni, seorang veteran masakan Itali di Rusia. Kini Gini adalah ketua dan chef konsep perkhidmatan restoran "Alphabet of Taste".
Di dalam buku Hotpoint-aristonAlessio membincangkan mengenai Itali gastronomi dan masakan rumah Veneto, ibu dan neneknya, saudara-mara dari pelbagai daerah di negara ini, apa yang dimasaknya sendirian, di kalangan keluarga atau ketika para tetamu berkumpul di meja panjang yang besar. Sukar untuk membayangkan makanan Itali yang sebenar tanpa segelas wain, jadi setiap resipi disertakan dengan cadangan pakar wain.
Untuk memasak hidangan yang terdapat di halaman buku ini, peralatan rumah jenama telah digunakan Hotpoint-ariston - ketuhar, pengisar multifungsi dengan fungsi dandang berganda, pengadun planet, pembakar roti digital, cambuk untuk mencambuk krim dan campuran lembut, pengisar tangan pelbagai fungsi, cerek elektrik digital.
Terdapat kesalahpahaman umum bahawa hanya koki profesional yang dapat memasak hidangan Itali. Sekiranya dikehendaki, dan dengan peralatan yang baik, seperti Hotpoint-Ariston, anda boleh memasak hidangan apa sahaja dengan mudah mengikut resipi dari buku baru. Adalah sangat penting untuk menunjukkan masakan Itali difahami dan dapat diakses oleh semua orang. Dan yang paling penting, ingat, memasak dalam bahasa Itali adalah memasak dengan cinta dan untuk orang yang anda sayangi!